Tequila Cascahuín Reposado

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Al trago deja un sabor dulce natural de agave cocido, con un pequeño toque amargo del mismo, dejando un sabor característico de frescura cítricas y herbáceas de los agaves de zona. Al final cuando se deja la copa vacía se queda “un fuerte aroma agave cocido”.

Tequila Cascahuín tiene sus orígenes desde 1904 en las tradiciones de procesos de producción del tequila, distinguiéndose al día de hoy, por sus sabores auténticos y su calidad selecta de los mejores agaves cultivados de la zona valles.

La palabra “Cascahuín”, signo distintivo de nuestra empresa, e idea de su fundador Salvador Rosales Briseño, surge de las raíces prehispánicas cuya interpretación es "Cerro de Luz" o "Fiesta en el Cerro”

Desde sus inicios, la elaboración de los productos de Tequila Cascahuín se realiza en su destilería ubicada en la región geográfica declarada “la Puerta del Paisaje Agavero” por sus historias y tradiciones relacionadas con la creación de la bebida del tequila: El Arenal, Jalisco.

Después de cuatro generaciones, Tequila Cascahuín continúa trascendiendo en los diferentes gustos de los consumidores por sus sabores y aromas únicos que incitan a degustar y disfrutarse en buena compañía.

Lo anterior, resultado de la mejora continua e innovación en sus productos para satisfacer los gustos refinados de sus clientes, cuidando sus procesos productivos de origen, logrando así el sabor auténtico que lo caracteriza, manteniendo la responsabilidad y enseñas que su fundador estableció, "Un Tequila Siempre Parejo" 

PROCESO

Nuestro producto Cascahuín Blanco se seleccionan agaves tequilana webber azul de la zona valles, es parte nuestra característica.

Utilizamos horno mampostería.

Extracción de jugos por medio de molinos en este proceso agregamos agua de nuestro propio pozo.

Fermentación utilizamos levaduras naturales de nuestro pie de levadura, en dos tipos de fermentadores de mampostería y acero inoxidable.

Destilación realizamos una doble destilación, la primera en alambique de acero inoxidable con serpentín de cobre y la segunda en alambique pequeño de 350 litros de cobre con serpentín de cobre.

Nuestro tequila se reposa en barricas de roble americano gastadas y utilizadas para tequila por mas de 20 años, el tiempo de maduración o reposo dura de 6 a 8 meses en las barricas.

NOTAS DE CATA

Vista: Limpio y brillante dando un color natural amarillo pajizo de la barrica gastada.

Olfato: Fragancia de agave cocido y pequeños aromas de miel, vainilla, teniendo un aroma muy característico de tierra seca, sin perder la característica del agave.

Sabor: El trago balanceado, donde se denotan sabores dulces de agave cocido y madera (roble americano), resultando una buena combinación notando una sensación sedosa al retrogusto.

Más información
Agave Tequilana (Azul)
Pais México
Región VALLES DE TEQUILA - JALISCO
Capacidad 750 ml

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